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股票配资哪高油酸花生油的营养健康功效已经得到学界的充分证明

2025年9月25日至26日，高油酸花生产业高质量发展交流会在“中国花生之都”河南正阳县举行，这是一次汇聚顶尖科研资源与完整产业链条、引领高油酸花生产业迈向现代化与高质量发展的行业盛会。中国合作经济学会会长孙中华、中国工程院院士张新友、中国工程院院士李培武、国际食品科学院院士王强、农业农村部农村经济研究中心原主任金文成、全国农技推广中心经作处处长汤松、农业农村部农村经济研究中心经营体制研究室主任谭智心、中国合作经济学会副会长刘洪林、河南省农学会会长邹庆鹏、正阳县委书记刘磊、中国人民大学农业农村发展学院教授孔祥智、山东大学营养学教授徐贵法，正阳政府以及山东鲁花集团为代表的花生产业链企业集聚的会议。

在此次会议中，鲁花集团发起成立高油酸花生高质量发展产业联盟，这是一个具有开创性意义、在行业中具备示范影响力的高油酸花生产业生态联盟。联盟汇集相关领域的院士、专家代表与种植、加工、储运、市场等花生全产业链力量，在龙头企业的牵引带动下，促进专家智慧与企业经验融通，推动高油酸花生提单产、提品质、提效益，引领全产业实现标准化、规模化、高质量发展。

【图：高油酸花生质量发展产业联盟发起仪式】

“高油酸花生是未来生产和消费的发展方向”，这是中国工程院院士李培武在大会中的论断。国际食品科学院院士王强也指出，“未来10年，高油酸植物油将在全球迎来高速增长，并将深刻影响世界油脂的供应与消费格局”。高油酸花生高质量发展产业联盟的成立，正是将这一未来的发展趋势，进一步凝聚为全产业链的努力方向与合力实践。联盟推动产业高质量发展的最终目标，在于利国、利农、利消费者。

【图：李培武院士发言】

利国，就是通过提升产业科技水平和供给能力，夯实国家粮油安全基础。中国工程院院士张新友指出，过去20年来，我国食用植物油的消费需求快速增长，但生产能力提升有限，导致食用植物油自给率下降，目前仅约35%。也就是说，居民日常消费65%的食用植物油需依靠进口油料、进口成品油或毛油来满足。要提高国内自给率，仅靠扩大种植面积难以实现，关键在于提升现有潜力。从挖潜角度来看，花生总产量、单产和产油效率均居我国油料作物首位，发展潜力巨大。而产业联盟的战略价值，便是通过集中优势资源、加强产学研合作，推动高油酸花生育种与自主创新，为提高优质油料自给率、为守护中国人的“油瓶子”提供坚实支撑。

【图：张新友院士发言】

所谓利农，就是依托高油酸花生带动农户增收、促进乡村振兴，让千家万户共享产业发展的成果。农业农村部农村经济研究中心原主任金文成在大会中说，这些年的发展中，一个特殊的现象是农户常被排斥在产业链之外，难以跟随产业发展致富，因此需要将产业的收益与农民紧密联系，让农民在产业链、价值链和供应链中共享利益。而鲁花集团辛旭峰总裁介绍的鲁花“企业+基地+农户”的专业合作社与“土地流转有租金、进厂务工有薪金、产品收购有底金、合作入股有红金”的“四金”模式，正是这一问题的有效解法。由此也凸显了联盟的另一重价值，即在多元合作中共享专家智慧与企业经验，构建龙头企业、合作社与农户的利益共同体，让花生种植农户分享产业增值成果，为乡村振兴注入强劲动力。

【图：金文成主任发言】

利消费者，就是以高品质的健康产品回应人民群众日益增长的美好生活需要，让更多家庭真正吃的健康、吃的放心。高油酸花生油的营养健康功效已经得到学界的充分证明。据山东大学徐贵法教授介绍，油酸可以有效降低心血管疾病风险，具有抗氧化、抗炎、抗衰老、降低神经退行性病变风险、饱腹及控制体重等多重功效。李培武院士也特别提到，花生油富含白藜芦醇，高油酸花生油中生育酚、多酚、β-谷甾醇等含量明显高于普通花生油，其在预防肥胖、提高免疫、抑制肿瘤、调节肠道菌群等方面的作用明显。高油酸花生产业联盟的最终目标，就是通过科技创新不断挖掘高油酸花生的营养价值、确保每一滴油的产品质量，并将这一有“东方橄榄油”之称的产品送上千家万户的餐桌，从而满足消费者对健康饮食的追求，服务“健康中国”战略。

【图：徐贵法教授发言】

会议现场同时完成两项重要签约：正阳县政府与鲁花集团就高油酸花生全域发展战略合作签约；正阳农高服、正阳鲁花、中亿正花就打造10万亩高油酸花生优质种植签约。鲁花集团决定把正阳鲁花工厂作为高油酸花生油加工基地，以政企协同与优质产地布局，巩固产业链源头的优质原料供给，打通地方一二三产业融合升级，带动农民增收，并进一步释放我国优质油料自给率及提升的潜力。正阳县委书记刘磊评价称，鲁花集团高油酸花生榨油生产线的落地，是“正阳花生产业发展里程碑式的重要事件”。

【图：正阳县政府×鲁花集团签约仪式】

【图：正阳农高服×正阳鲁花×中亿正花签约仪式】

大会同时宣告成立鲁花·中国高油酸花生营养健康研究院。作为行业内产学研用紧密结合、专注于高油酸花生营养健康研究的专业机构，研究院锚定四大定位——“中国花生油的科技创新引领高地、中国花生产业的高质量发展引擎、中国食用油领域协同攻关主阵地、国内外饮食健康权威资讯首发地”。山东大学徐贵法教授评价研究院的成立是“非常大、非常好的事”，并特别提到鲁花自2000年初便为他的团队提供合格的样品、支持油酸对血脂影响的研究。

在未来，研究院将成为推动花生产业进步的核心引擎，与中国工程院张新友院士、李培武院士，国际食品科学院王强院士等顶尖科研机构与权威专家学者深化合作，在高油酸花生良种培育、ARC生物菌绿色种植、高附加值产品研发、挖掘花生综合利用潜力，以新质生产力推动加工技术创新等关键领域协同攻关。

同时，研究院也将致力于食品营养健康研究与教育科普工作，不断强化高油酸花生营养品质，增进公众对高油酸花生油营养价值的认知，引导消费者形成健康的饮食习惯。鲁花希望以国家“健康中国”战略为引领，通过开放连接、资源整合、自主创新和协同攻关，破解中国花生产业的发展难题，不断增强中国花生产业高质量发展新动能，进而在助力乡村振兴、促进产业升级、保障粮油安全的同时，提高人民健康水平与人类生命质量。

【图：鲁花·中国高油酸花生营养健康研究院揭牌仪式】

产业联盟与研究院的同步落地，其目标不仅在于推动高油酸花生产业发展，更在于以产业升级支撑粮油安全、以协同合力赋能乡村振兴、以科技创新服务“健康中国”。这并非阶段性的品牌动作，而是鲁花在四十余年持续创新与高质量发展基础上，作为中国花生油行业领导品牌的使命所系与“提高人类生命质量”的初心所向。正因为具备这样的积淀、实力与使命，鲁花才能、也必须承担更大的使命，去做惠及产业、利国利民的实事。

鲁花缘何能够承担这样的使命？答案源于其在科技创新、质量管理、健康引领、产业升级与道德文化五个维度中可持续的领先优势。

鲁花是花生产业科技创新的引领者。创新是鲁花的发展提升力，为了让消费者吃上安全、营养、健康的好油，自创立以来，鲁花便立志以科技创新破解食用油领域长期存在的溶剂残留、风味流失、不易存储、安全隐患等难题。经过6年不懈攻关，鲁花自主研发出“5S纯物理压榨工艺”，以物理压榨、无水化脱磷、生香留香、去除黄曲霉素、恒温储存与充氮保鲜五大技术为支撑，推动制油技术从传统土榨法、化学精炼法向现代化的物理压榨法跃迁升级，引领了食用油历史上的“第二次革命”，并荣获“国家科技进步奖”。尤其是“把黄曲霉素消灭至零”的世界性难题在鲁花得到彻底破解，这为保障食用油安全和提高人类生命质量作出了重要贡献。

【图：辛旭峰总裁在大会中对鲁花5S物理压榨工艺的介绍】

鲁花是花生产业质量管理的领先者。“先爱他人，以德取得”是鲁花人长期践行的价值观，“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”是鲁花对社会的庄重承诺。立足这样的价值原点，鲁花以“敢于与无人竞争”的进取精神，在行业率先实现了种植、加工、存储、运输全产业链体系自主可控，构建起一道“从种子到餐桌”的安全防线：精心培育的“高油酸、高产量、高含油量”的“高油酸花生”新品种从源头保障油品营养与安全；纯物理压榨工艺最大限度锁住花生香味与营养活性；自建食用油包装容器生产体系和专用油罐车杜绝污染风险；斥巨资研发的行业唯一10万吨级恒温自控充氮储油罐确保每滴油的品质持久稳定。正是这种对每一环节毫不妥协的执着坚守，让鲁花成为中国粮油行业的质量标杆。

鲁花是花生健康产品的倡导者。为了实现“提高人类生命质量”这个大目标，鲁花始终将消费者的健康放在首位。在首创高品质的5S物理压榨花生油之后，鲁花又于2009年带头开展高油酸花生的良种攻关，并于2017年正式推出国内首款油酸含量高达75%以上的高油酸花生油，引领着中国食用油正式迈入“高油酸时代”。油酸被国际营养学界公认为“安全脂肪酸”，有显著的抗氧化稳定性和营养保健价值。在消费者的心中，“高油酸”已然成为“健康”的代名词。正如鲁花集团总裁辛旭峰在大会上介绍的，鲁花在今年上半年的市场调研中，听到了很多来自市场端真切入心的声音。比如杭州消费者何海珍说，高油酸花生油烧的葱油面条“真好吃”，评价说这个油对健康有好处，比橄榄油还好。广州促销员莫翠珍说，不少消费者反映，长期食用高油酸花生油以后血脂降了，高血压也控制住了。王强院士也高度肯定鲁花在高油酸花生油领域的引领性与创新性，称花生油产品长期较为单一，缺乏创新，鲁花率先推出高油酸花生油，这非常好。专家的观点和消费者的共识一致表明，鲁花正在凭借高油酸花生油成为中国健康食用油未来发展的新坐标，带领行业为“健康中国”战略贡献更大力量。

鲁花是花生产业升级的引领者。为了让花生这个地里生长出来的“软黄金”迸发更大的价值，鲁花以高油酸花生为核心抓手，构建起从良种选育、订单种植、精深加工、副产物循环利用到高附加值产品研发的全产业链体系，打通一二三产业融合通道，推动花生产业实现系统化升级。鲁花用十年匠心研发的“乐地生”花生蛋白肽水溶肥，更标志着花生产业绿色循环经济模式的成功打造。作为深耕花生产业链多年的龙头与链长，鲁花牵头组建中国花生产业技术创新战略联盟，整合多元力量培育和发展新质生产力，激发现代农业绿色高质量发展新动能。“播种花生，好事发生”，鲁花领导的产业升级带动了千万农户增收致富。此外，“卡脖子”育种技术的不断突破，还推动花生成为我国少有的完全自主可控的、自给率最高的油料作物，单产走在世界前列，从而有效提升了我国优质油料自给能力，让中国人的“油瓶子”端得更稳、更牢。

鲁花是花生产业道德文化的实践者。文化是企业的灵魂和根基，鲁花之所以能够不断迈上新台阶、开创新天地、奋进新时代，关键在于其一以贯之的道德文化。自创业伊始，鲁花便坚定地选择了“为人民服务”的企业定位，确立了“产业报国、惠利民生”的宗旨。鲁花文化强调的，是一种明道多德、主动付出的“先爱”理念，也是一种将人民的利益和国家的需要置于优先位置的“为公”胸怀。正是“先爱”和“为公”，成就了鲁花“敢于与无人竞争”的信念和底气，让鲁花能够坚守“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺，凝结出获得国家科技进步奖的“5S纯物理压榨工艺”，打造出“让千万农民钱袋子鼓起来”的联农带农“鲁花样本”。鲁花的道德文化，塑造了真诚可靠、担当有为、专业智慧的品牌形象，也汇聚成共生共荣、无往不胜的大团队，使鲁花得以生生不息，始终走在时代前沿和行业前列。

作为中国花生油的领导品牌，鲁花不仅意味着产品卓越、管理精益、技术超前、市场领先、文化深厚，更彰显着胸怀家国、引领方向、汇聚力量、造福社会的使命担当。在新时代新征程，鲁花将持续深耕花生产业，依托产业联盟和研究院，坚持“产业报国、惠利民生”的企业宗旨，把论文写在祖国大地上，为中国的花生产业、中国人的健康、中国粮油安全，大显身手、大展宏图，继续书写不负时代、不负人民的新篇章！

【图：辛旭峰总裁在大会中以“产业报国，惠利民生”为主题总结讲话】

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